Op zoek naar een recept voor gezonde  kruidnoten?  Deze kruidnoten zijn erg snel te maken en erg lekker. Ze zijn minder zoet dan de kruidnoten die je gewent bent maar let op: snoep altijd met mate!

Vind je dat moeilijk? Gebruik dan slechts de helft van de ingrediënten van dit recept: op=op.

Met onderstaande hoeveelheden maak je ongeveer 50  kruidnoten.

Ingrediënten

  • 200 gram speltbloem
  •   75 gram  honing
  •  75 gr. boter
  • 2 volle theelepels speculaaskruiden
  •  3 eetlepels melk of water
  •  snufje zout.

Zo maak je de kruidnoten

Verwarm de oven voor op 160 graden.

Doe in een grote schaal de speltbloem, honing, boter, speculaaskruiden en zout. Meng alles goed door elkaar en kneed er een bal deeg van. Voeg tussen het kneden door de eetlepels melk er een voor een door. Kneed het mengsel tot een soepel deeg.

Maak van het deeg kleine knikkers en leg deze op een met bakpapier bekleedde bakplaat. Laat er voldoende ruimte tussen zitten. Druk de kruidnoten iets aan.

Bak de kruidnoten in 15 á 20 minuten in het midden van de oven.

Let goed op tijdens het bakken van de kruidnoten want ze verkleuren snel.  Houd goed de onderkant van de pepernoten in de gaten.

Als je van heel zoet houdt kun je 25 tot 50 gram extra honing toevoegen.